ਟੈਕਸਾਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੀ ਮੁਖੀ ਕੇਲਸੀ ਐਰਿਕਸਨ ਸਟ੍ਰਿਊਫਰਟ ਦੇ ਕਹਿਣੁ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਖੁਲ੍ਹਦੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਮਾਰਕੀਟ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਗਾਹਕਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਦਿੱਲ ਦੀ ਮੰਦੀ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਬੰਦ ਵੀ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ। ਖ਼ਰਚੇ ਵਧ ਗਏ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੇ ਥਾਵਾਂ ਲਈ ਇਹ ਸਮਾਂ ਕਾਫੀ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ।
ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਜਲਦੀ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵੱਧ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਹੋ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਜੋ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸ਼ਰਾਬ ਸੇਵਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਉਹ ਵੀ ਬੰਦ ਹੋਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਹਨ। ਡਲਾਸ-ਫੋਰਟ ਵਰਥ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨਕ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਧਣ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਬੰਦ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਥੇ ਕਿੱਲਾ ਦਾ ਮਹਿੰਗਾ ਕਿਰਾਇਆ ਅਤੇ ਲੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਮਰਦ ਸੰਝੌਤੇ ਕਾਰਨ ਕਈ ਸਥਾਨਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਪਿਆ ਹੈ।
ਜੁਲਾਈ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕਈ ਦਰਜਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਬੰਦ ਹੋਏ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਲੇਨੋ ਵਿੱਚ ਬੇਟੋ ਐਂਡ ਸਨ ਅਤੇ ਕੇਨੀਜ਼ ਈਸਟ ਕੋਸਟ ਪਿਜ਼ਾ। ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲ ਰਹੇ ਸਥਾਨਕ ਕਾਰੋਬਾਰ ਖ਼ਤਮ ਹੋਣ ਨਾਲ ਦਿਲ ਟੁੱਟਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਹੁਣ ਨਵਾਂ ਸਧਾਰਣ ਹੈ। ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਮੰਦਗੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸਰਕਾਰੀ ਸਹਾਇਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਪਰ ਇਕੱਠੇ ਪ੍ਰਯਾਸਾਂ ਨਾਲ ਨਵੇਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਖੁਲ੍ਹਦੇ ਰਹਿਣਗੇ।
