ਪਿਛਲੇ ੧੦ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਸਟ੍ਰਾਉਸਮੈਨ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕਲਾਸ ਲੈ ਰਹੇ ਹਨ। ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਸਦਾ ਸ਼ੌਕ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਸੀ। ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਚੁਣੌਤੀ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਵਾਰ ਸੁਧਾਰ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਗ੍ਰੇਟ ਨੈਕ ਦਾ ਸਮੁਦਾਇਕ ਸਿੱਖਿਆ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਅਧਿਆਪਕਾ ਰੋਜ਼ਲੀ ਡੌਰਨਸਟਾਈਨ ਵੀ ਕਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਜੌਰਜ ਇਸ ਕਲਾ ਨੂੰ ਬੜੀ ਲਗਨ ਨਾਲ ਸਿੱਖ ਰਹੇ ਹਨ।
ਸਟ੍ਰਾਉਸਮੈਨ ਦੀ ਬਾਬਤ ਇਹ ਵੀ ਦੱਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੀ ਕਲਾ ਵਿੱਚ ਮੁਕੰਮਲਤਾ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਵਿੱਚ ਹਨ। ਉਹ ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਬਰਤਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਘਰ ਵਿਚ ਸੈਂਕੜੇ ਨਾਮਨਜ਼ੂਰ ਕੀਤੇ ਬਰਤਨ ਕੱਠੇ ਹੋ ਚੁੱਕੇ ਹਨ ਜੋ ਉਸ ਦੀ ਮਿਹਨਤ ਅਤੇ ਉਮੀਦ ਦੀ ਸੱਚਾਈ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਆਪਣੇ ਕਲਾ ਦੇ ਕੰਮ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ, ਉਹ ਰੁਕਣਗੇ ਨਹੀਂ। ਇਹ ਸੁਭਾਵ ਅਤੇ ਜਿੰਦਗੀ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਹੀ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਲੰਮੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਾ ਰਾਜ ਹੈ। ਜੌਰਜ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਗਲੇ ਦਰਜੇ ਦੀ ਕਲਾ ਬਣਾਉਣ 'ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਖੁਸ਼ੀ ਮਿਲੇਗੀ।
