ਇਸ ਨਵੇਂ ਸਿੱਕੇ 'ਤੇ ਕੋਲੋਰਾਡੋ ਦਾ ਮੋਸਕੋ ਚਿਲੀ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਈਕ ਬਾਰਟੋਲੋ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਇੱਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਤੀਖਾ ਚਿਲੀ ਹੈ। ਮੋਸਕੋ ਚਿਲੀ ਨੂੰ ਰੋਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਮਾਸਕਾਰ ਨਾਲ ਇਹ ਹੋਰ ਚਿਲੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਰਟੋਲੋ ਨੇ ਆਪਣੇ ਚਾਣਣੇ ਕਾਕਾ ਹੈਰੀ ਮੋਸਕੋ ਤੋਂ ਵਿੱਰਸੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲੀ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ।
ਕੋਲੋਰਾਡੋ ਨੇ ਪੂਏਬਲੋ ਚਿਲੀ ਨੂੰ ਚਿੱਟਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪੰਜ ਡਿਜ਼ਾਈਨਾਂ ਸੌਂਪੀਆਂ ਸਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਮਿੱਲੀ ਫ਼ਨਕਾਰਾਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਮਨਜ਼ੂਰ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਵਿੱਚ ਚਿਲੀ ਦੇ ਬੂਟੇ ਪਹਾੜਾਂ, ਜੰਗਲਾਂ ਅਤੇ ਮੈਦਾਨਾਂ ਦੇ ਪਿਛੋਕੜ ਹੇਠਾਂ ਦਿਖਾਏ ਗਏ ਹਨ। ਅਗਲੇ ਮਹੀਨੇ ਇੱਕ ਨਾਗਰਿਕ ਸਲਾਹਕਾਰ ਬੋਰਡ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਜ਼ਾਨਾ ਮੰਤਰੀ ਆਖਰੀ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦੇਣਗੇ।
ਸਟੇਟ ਰిప੍ਰਜ਼ੈਂਟੇਟਿਵ ਮੈਥਿਊ ਮਾਰਟੀਨੇਜ਼ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਪੂਏਬਲੋ ਚਿਲੀ ਸਾਡੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਆਰਥਿਕਤਾ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜਰੂਰੀ ਹੈ। ਉਹ ਸਾਲਸਾ, ਸੌਸ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਹਰ ਥਾਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਏਬਲੋ ਨੂੰ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਵੇਂ ਸਿੱਕੇ ਨਾਲ ਕੋਲੋਰਾਡੋ ਅਤੇ ਨਿਊ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੇ ਹੇਚ ਚਿਲੀ ਵਾਲੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਨੂੰ ਵੀ ਤੇਜ਼ੀ ਮਿਲੇਗੀ, ਜਿੱਥੇ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਇਲਾਕੇ ਤੋਂ ਉੱਤਰ ਆ ਕੇ ਬਿਹਤਰ ਚਿਲੀ ਖਰੀਦ ਸਕਣਗੇ।
