ਡੀਨ ਫੀਰਿੰਗ ਦਾ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸੂਤਰ ਵਰਗਾ ਸਫਰ ਕੈਂਟੀਕੀ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਇੱਕ ਹੌਟਲ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਪਲੇ ਬੜੇ ਹੋਏ। ਉਸ ਨੇ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਹੌਟਲਾਂ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲੀਨਰੀ ਇੰਸਟੀਟਿਊਟ ਆਫ਼ ਅਮਰੀਕਾ ਤੋਂ ਸਿੱਖਿਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ। ਡੱਲਾਸ ਆ ਕੇ ਉਸਨੇ ਆਪਣੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਕਲ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਦੱਖਣੀ ਪੱਛਮੀ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ।
ਮੈੰਸ਼ਨ ਆਨ ਟਰਟਲ ਕ੍ਰੀਕ ਵਿੱਚ ਉਸ ਦਾ ਸੂਪ ਡਿੱਗਾ ਹੋਇਆ ਸੂਪ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਇਹ ਸੂਪ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਰੈਸੀਪੀ ਸੀ, ਪਰ ਡੀਨ ਦੇ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਭਰ ਖਾਣ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਇਹ ਖਾਸ ਬਣ ਗਿਆ। ਉਸ ਨੇ ਸੂਪ ਦੇ ਵੱਖਰੇ ਸਸੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਪਹੀਲੀ ਚਮਚੀ ਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦੇਂਦੇ ਹਨ। ਤਾਜ਼ਾ ਤੇ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦਾ ਬਦਲਾਅ ਹਰ ਚਮਚੀ ਨਾਲ ਵਧਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਅੱਜ ਵੀ ਡੀਨ ਦੀ ਟੋਰਟਿਲਾ ਸੂਪ ਫੀਰਿੰਗਜ਼ ਰਿਟਜ਼-ਕਾਰਲਟਨ, ਡੱਲਾਸ ਵਿੱਚ ਖੁੱਲ੍ਹਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਸੂਪ ਦੁਪਿਹਰ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਮਿਤੀ ਤੋ ਉਪਲਬਧ ਹੈ। ਲੋਕ ਇਸ ਸੂਪ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਕਹਾਣੀਆਂ, ਡੀਨ ਦੀ ਹੱਸਦੇ-ਮੁੱਸਕਾਂਦੇ ਸੇਵਾ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਗੱਲਾਂ ਨਾਲ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਸੂਪ ਨਹੀਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਜਜ਼ਬਾ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਕੋਈ ਤਜਰਬਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ।
