ਇਹ ਹੌਟ ਡੌਗ ਚਿਕਾਗੋ ਦੀ ਇਤਿਹਾਸਕ ਵਿਰਾਸਤ ਦਾ ਹਿਸਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਜੜ੍ਹਾਂ 1840 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਜਰਮਨ ਅਤੇ ਯਹੂਦੀ ਪ੍ਰਵਾਸੀਆਂ ਵੱਲੋਂ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਸਾਸੇਜ ਬਨਾਣ ਦੀ ਰਿਵਾਇਤ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ। ਵੱਡੀ ਮੰਦੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲੋਗਾਂ ਲਈ ਠੇਲੇ ਤੋਂ ਮਿਲਣ ਵਾਲਾ ਸਸਤਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਬਣਿਆ। ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਸਿਰਫ਼ ਮਾਸ ਉੱਤੇ ਸਾਦਾ ਸਾਸੇਜ ਮਿਲਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਰਤੇ ਤੇ ਮੇਵਾ-ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਇਹ ਸ਼ਹਿਰ ਦਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਖਾਣਾ ਬਣਿਆ। ਜੀਵਨ ਵਿਚ ਆਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪੀੜਾਵਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਵੀ, ਚਿਕਾਗੋ ਵਿੱਚ ਵੀਨਾ ਬੀਫ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੇ ਇਸ ਰੇਸੈਪੀ ਨੂੰ ਨਿਵਾਇਆ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਮਨਜ਼ੂਰਸ਼ੁਦਾ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ।
ਅੱਜ ਜਦੋਂ ਚਿਕਾਗੋ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਰਸਤੇ ਤੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੇ ਸਮੋਦਾਇ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਵੀ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਹੌਟ ਡੌਗ ਆਪਣੇ ਇਸ ਅਦਭੁਤ ਸੁਆਦ ਤੇ ਸਾਂਝੇ ਰਿਵਾਜਾਂ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰਖ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਥੋਂ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੋਰਟਿਲੋਜ਼ ਅਤੇ ਵੀਂਨਰਸ ਸਰਕਲ ਇਸਦੀ ਖਾਸ ਸ਼ੁਹਰਤ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਹਰ ਸਥਾਨ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵਿਲੱਖਣ ਪਹਚਾਣ ਅਤੇ ਸ਼ੌਕੀਨਾਂ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਖਾਸ ਖਾਣੇ ਦੀ ਰਵਾਇਤ ਨੂੰ ਲਾਈਵ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਚਿਕਾਗੋ ਦਾ ਹੌਟ ਡੌਗ ਇੱਕ ਏਸਾ ਸੰਸਕਾਰ ਹੈ ਜੋ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਤੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਸ਼ਕਲ ਦਾ ਦੱਸਤਾ ਹੈ।
