ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪੀਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬ੍ਰਾਊਨ ਸ਼ੁਗਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਕੇ ਗਾੜਾ ਕਰ ਲਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੈਵੀ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਕੇ ਹੌਲੀ ਆਚ ਤੇ ਗੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਬੋਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਢੱਕੋ ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਹਾਫ-ਐਂਡ-ਹਾਫ ਕਰੀਮ, ਕੈਂਡ ਪੰਪਕੀਨ, ਪੰਪਕੀਨ ਸਪਾਈਸ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਮਿਲਾਓ।
ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਈਸਕਰੀਮ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮੈਨੂਫੈਕਚਰਰ ਦੀ ਹਦਾਇਤ ਅਨੁਸਾਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ। ਸਾਲਟਿਡ ਕਰਾਮੇਲ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉ ਕੇ ਗਹਿਰਾ ਬਦਾਮੀ ਰੰਗ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੈਵੀ ਕਰੀਮ, ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲਾ ਐਕਸਟ੍ਰੈਕਟ ਮਿਲਾਓ। ਇਹ ਸਾਸ ਆਈਸਕਰੀਮ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਦਗਣਾ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਆਈਸਕਰੀਮ ਤੇ ਸਾਲਟਿਡ ਕਰਾਮੇਲ ਸਾਸ ਪਾ ਕੇ ਬਰਫੀਲਾ ਸੁਆਦ ਲਓ। ਜੇ ਕੋਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰਹਿ ਜਾਏ ਤਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ। ਵੈਨੈਂਗੋ ਕਾਉਂਟੀ ਦੀ ਇਹ ਰੇਸਪੀ Top Tier Federal Credit Union ਦੀ ਸਪਾਂਸਰਸ਼ਿਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਤੁਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਨਵੀਆਂ ਰੇਸਪੀਆਂ ਦੀ ਖੋਜ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
