ਜੀ.ਕਿਊ. ਡਿਕਿੰਸਨ ਸਾਲਟ ਵਰਕਸ ਦੇ ਲੀਡਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਕੰਪਨੀ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਕੈਨਾਹਾ ਘਾਟੀ ਵਿੱਚ 200 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਕੰਪਨੀ ਅੱਜ ਵੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਕ੍ਰਿਤਿਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਨਮਕ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂੰਹ ਨਾਲ ਜਮਾਤੀ ਨਮਕ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਅਸਲੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਮਾਲਕੀ ਅਤੇ ਸੰਚਾਲਨਾ ਡਿਕਿੰਸਨ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸੱਤਵੇਂ ਪੀੜੀ ਦੇ ਵਾਰਸਿਆਂ ਦੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਹੈ।
ਪਰ 1860 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਦੇ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਹੋਏ ਵੱਡੇ ਧੱਕੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਉਦਯੋਗ ਕਾਫੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਠੱਪ ਹੋ ਗਿਆ। ਪਹਿਲਾਂ ਗ੍ਰਹਿ ਯੁੱਧ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੈਨਾਹਾ ਦਰਿਆ ਦੀ ਮੰਦਬੁੱਧੀ ਤੇਜ਼ ਬੂੜ੍ਹੀ ਬਾਰਸ਼ਾਂ ਨੇ ਇਸ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਬੜਾ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਇਆ। ਹੁਣ ਡਿਕਿੰਸਨ ਸਾਲਟ ਵਰਕਸ ਹੀ ਕੈਨਾਹਾ ਘਾਟੀ ਵਿੱਚ ਬਚਾਈ ਗਈ ਇੱਕਲੌਤੀ ਨਮਕ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕੰਪਨੀ ਹੈ।
ਨੰਸੀ ਬ੍ਰੰਸ ਅਤੇ ਲੂਈਸ ਪੇਨ, ਜੋ ਡਿਕਿੰਸਨ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੌਜੂਦਾ ਵਾਰਸੀ ਹਨ, ਨੇ ਇਸ ਮਕਾਨ ਤੇ ਸਾਲਟ ਫੈਕਟਰੀ ਨੂੰ ਮੁੜ ਖੋਲ੍ਹ ਕੇ ਇਸ ਧਰੋਹਰ ਨੂੰ ਜਿਵੇਂ ਬਚਾਇਆ ਹੈ। ਹੁਣ ਨਮਕ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਤਿਹਾਸ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਨਵੀਂ ਜਿੰਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
