ਇਹਨੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗ੍ਰੈਂਡ ਕੈਫੇ ਹੈ ਜੋ ਵਾਈਟ ਪਲੇਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਖੁਲਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਵੇਰੇ ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਜੋਮੇਦਾਰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬਨਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਦੂਜਾ ਹੈ ਸਾਲ੍ਟ, ਜੋ ਪੋਰਟ ਚੈਸਟਰ ਵਿੱਚ ਪਾਸਕਵਾਲੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਖੁਲੇਗਾ ਜੋ ਇਸ ਗਰੀਸ਼ਮ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਹੋ ਚੁੱਕਾ ਹੈ। ਇਹ ਠਿਕਾਣਾ ਜਿਨੋ ਉਲੀ ਦੀਆਂ ਪਿਛਲੀਆਂ ਸਥਾਪਨਾਵਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ-ਜੁਲਦਾ ਹੋਵੇਗਾ।
ਜਿਨੋ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਗ੍ਰੈਂਡ ਕੈਫੇ ਨੂੰ ਨਵੰਬਰ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੱਕ ਖੋਲ੍ਹਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਸਾਲ੍ਟ ਨੂੰ ਜਨਵਰੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤਕ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕੰਮ ਪਰਵਾਨਗੀ ਅਤੇ ਨਿਰੀਖਣ ਬਾਦ ਹੋ ਸਕੇਗਾ। ਸਾਲ੍ਟ ਓਇਸਟਰ ਬਾਰ ਅਤੇ ਹੱਡਸਨ ਪ੍ਰਾਈਮ ਦਾ ਮਿਲਾ-ਜੁਲਾ ਅੰਦਾਜ਼ ਹੋਵੇਗਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਛਲੀ ਤੇ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈਆਂ ਮੀਟਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਆਪਕ ਵਿਕਰੀਂਸ਼ ਹੋਵੇਗੀ।
ਜਿਨੋ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਬੰਦ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ ਪਰ ਉਹ ਆਪਣੇ ਫਾਰਮੂਲੇ ਨਾਲ ਅਹਿਸਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਸਹੀ ਰਾਹ 'ਤੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇੰਨਾਂ ਥਾਵਾਂ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਲੰਬਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋਕ ਉਤਸ਼ਾਹ ਨਾਲ ਵੇਖਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਗਲਾ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੈਸਟਚੈਸਟਰ ਦੀ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਇਹ ਦੋਹਾਂ ਧੁਰੰਧਰ ਆਪਣੀ ਵੱਡੀ ਛੋਹ ਛੱਡਣ ਲਈ ਤੈਆਰ ਹਨ।
