ਇਹ ਇਵੈਂਟ ਯੂਨਾਈਟਡ ਸਟੇਟਸ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਕੁਰਡ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਛੇਤੀ ਹੀ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੇ ਵਿਸਕਾਨਸਿਨ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਆਫ ਮੀਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਜ਼ ਦੀ ਕਾਨਫਰੰਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ, ਜਿੱਥੇ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਅਗੂਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਨਵੇਂ ਰੁਝਾਨਾਂ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣੂ ਹੋਏ। ਇਹ ਮੋਰਚਾ ਵਿਸਕਾਨਸਿਨ ਤੇ ਹੋਰ ਸਥਾਨਾਂ ਦੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ, ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਅਤੇ ਸਿੱਖਿਆਦਾਤਾਓਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਫ੍ਰੈਸ਼ ਟ੍ਰੈਡੀਸ਼ਨਲ ਬ੍ਰੈਟਵਰਸਟ ਲਈ ਮਿਡ-ਸਟੇਟ ਟੀਮ ਨੇ 1000 ਵਿਚੋਂ 975 ਅੰਕ ਹਾਸਲ ਕੀਤੇ। ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਫ੍ਰੈਸ਼ ਫਲੇਵਰਡ ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ ਸੌਸੇਜ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਮੈਪਲ ਪੈਂਕੇਕ ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ ਸੌਸੇਜ ਨਾਲ ਆਨਰਬਲ ਮੈਨਸ਼ਨ ਵੀ ਜਿੱਤੀ। ਹੋਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਈਟਮਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਵੱਡੇ ਅੰਕ ਮਿਲੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਮੋਕਡ ਮਸ਼ਰੂਮ ਐਂਡ ਸਵਿਸ ਬ੍ਰੈਟਵਰਸਟ ਅਤੇ ਇਟਾਲੀਅਨ ਸੌਸੇਜ।
ਮੀਟ ਕਟਿੰਗ ਅਤੇ ਬੁਚਰੀ ਇੰਸਟਰਕਟਰ ਐਡਮ ਸ਼ਲਾਫਕੇ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਦੇ ਮਹਿੰਨਤ ਅਤੇ ਜਜ਼ਬੇ ਨੇ ਇਸ ਮੰਚ ਤੇ ਕਾਬਿਲੀਅਤ ਦਾ ਤੋੜ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਮਿਡ-ਸਟੇਟ ਦਾ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਰੌਜ਼ਗਾਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੈਨੀਟੇਸ਼ਨ, ਸਾਂਭਰੂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਬਣਾਵਟਾਂ ਸਿਖਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
