ਹਲਾਲ ਖਾਣਾ ਇਸਲਾਮੀ ਕਾਨੂੰਨ ਅਨੁਸਾਰ ਪੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਨਾਹੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅੰਗਾਂ ਜਿਵੇਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਦਾਰੂ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ। ਇਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਸਾਥੀ ਰੇਜ਼ਾ ਜਾਵਿਦਾਨ ਜੋ ਕਿ ਅਫਗਾਨਿਸਤਾਨ ਤੋਂ ਸ਼ਰਨਾਰਥੀ ਹਨ, ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇੱਥੇ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹਲਾਲ ਖਾਣਾ ਮਿਲੇਗਾ ਜਿਸ ਨਾਲ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਵੱਖਰੀ ਸਾਂਝ ਬਣੇਗੀ।
ਹੈੱਡ ਸ਼ੈਫ਼ ਰਾਉਫ਼ ਰੋਸਤਾਮੀ ਨੇ ਆਪਣੀ ਮਾਂ ਦੇ ਰਸੋਈ ਕਲਾਂ ਨਾਲ ਸਿਖਿਆ ਪਾਈ ਹੈ ਤੇ ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੱਗਰੀ ਵਰਤ ਕੇ ਕੋਝਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਚਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਬਲਕਿ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਖਾਣਾ ਗਰੀਬਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਵੇਗਾ। ਮੈਨੇਜਰ ਓਰਫਾਨ ਹੂਸੈਨ ਜ਼ਾਦਾਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਨਵਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਟਾਊਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਸੁਆਦ ਲਿਆਏਗਾ ਜੋ ਸਾਂਝ ਤੇ ਸਹਿਯੋਗ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ।
ਸਾਡਾ ਲਕੜੀ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਵੀ ਖੁਲ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਹਰੇਕ ਦਿਨ ਖੁੱਲਾ ਰਹੇਗਾ। ਉਹ ਸਾਰੇ ਸਾਥੀ ਆਪਣੀ ਭੂਮਿਕਾ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਨਿਭਾੳੁਂਦੇ ਹੋਏ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਦੇ ਸਦੱਸਾਂ ਨੂੰ ਨੌਕਰੀਆਂ ਦੀ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਦੇਣਗੇ। ਇਹ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਰਮਜ਼ਾਨ ਦੇ ਆਖਰੀ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੌਭਾਗਿਆਸ਼ੀਨੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
