ਕਿੰਗ ਟਾਕੋ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ 1974 ਵਿੱਚ ਰਾਉਲ ਓ. ਅਤੇ ਮਾਰੀਆ ਜੀ. ਮਾਰਟੀਨੇਜ਼ ਨੇ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੇ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਟਰੱਕ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਸੀ। ਇਸ ਮੁਹਿੰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਸਾਲ ਬਾਅਦ ਸਾਇਪਰਸ ਪਾਰਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਥਾਈ ਸਥਾਨ ਖੋਲ੍ਹਾ ਗਿਆ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਲਾਤੀਨੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਨਵਾਂ ਰੂਪ ਮਿਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸ਼ਹਿਰੀ ਕੌਂਸਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਯੋਜਨਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਮੇਟੀ ਅਤੇ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤਿਕ ਵਿਰਾਸਤ ਕਮਿਸ਼ਨ ਨੇ ਵੀ ਇਸ ਸਥਾਨ ਨੂੰ ਸੰਰੱਖਣ ਦੇ ਯੋਗ ਮੰਨਿਆ। ਕਮਿਸ਼ਨ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿੰਗ ਟਾਕੋ ਨੇ ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਮੈਕਸੀਕਨ ਟਾਕੋ ਦੀ ਚਾਹ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਅਮਰੀਕੀ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਨਵੀਂ ਲਹਿਰ ਲਿਆਂਦੀ। ਇਹ ਸਥਾਨ ਸਿਰਫ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਸਥਾਨ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਲਾਤੀਨੀ ਸਮਾਜ ਦੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਧਰੋਹਰ ਵੀ ਹੈ।
ਇਤਿਹਾਸਕ ਦਰਜੇ ਨਾਲ ਹੁਣ ਸ਼ਹਿਰ ਨੂੰ ਇਹ ਹੱਕ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇਕ ਸਾਲ ਤੱਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਬਾਹੀ ਲਈ ਰੋਕ ਲਗਾ ਸਕੇ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਵੀਰਾਸਤ ਸੰਭਾਲਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਸਰਕਾਰੀ ਅਧਿਕਾਰੀ ਕਿੰਗ ਟਾਕੋ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਾਸਤੇ ਯੋਜਨਾਵਾਂ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿੰਗ ਟਾਕੋ ਆਪਣੇ 22 ਥਾਵਾਂ ਨਾਲ ਸਾਊਥਰਨ ਕੈਲਿਫੋਰਨੀਆ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸਥਾਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖੇਗਾ।
