ਜੇਬੀਐੱਸ ਦੇ ਅਫ਼ਸਰ ਕਹਿ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਦੂਜੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਗਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਸ਼ਿਫਟ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਕਾਰਜਕੁਸ਼ਲਤਾ ਠੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚੱਲਦੀ ਰਹੇ। ਪਰ ਮਾਹਰਾਂ ਦਾ ਮਨਨਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਹੜਤਾਲ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕੰਪਨੀ ਜਾਂਚ ਰਹੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੀ ਮਾਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਸਾਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈ ਰੱਖੇਗੀ। ਸੋਸ਼ਲ ਸੰਘ ਦੇ ਆਗੂ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਹੜਤਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਚੱਲ ਰਹੇ ਮਜ਼ਦੂਰਾਂ ਅਤੇ ਕੰਪਨੀ ਵਿਚਕਾਰ ਦੀ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਵਿਚ ਫਸਾਬਾ ਬਾਰੇ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਮਜ਼ਦੂਰ ਵਧੇਰੇ ਤਨਖਾਹ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
ਉਦਯੋਗ ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਹੜਤਾਲ ਬੀਫ ਉਦਯੋਗ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਠਿਨ ਸਮੇਂ ਤੇ ਆਈ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਖੇਤਰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੁੱਕੜ ਅਤੇ ਵਧ ਰਹੀਆਂ ਊਰਜਾ ਦੀ ਲਾਗਤ ਨਾਲ ਜੂਝ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਕੋਲੋਰਾਡੋ ਸਟੇਟ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੀ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਡਾ. ਜੇਨਿਫਰ ਮਾਰਟਿਨ ਕਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਗਾਇਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਘਟਾਵਾ ਆਇਆ ਹੈ ਜੋ ਪਿਛਲੇ 75 ਸਾਲਾਂ ਦਾ ਨਿਊਨਤਮ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਗਾਰ ਵਿੱਚ ਖਲਲ ਪੂਰੇ ਬੀਫ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਡਾ. ਮਾਰਟਿਨ ਅੱਗੇ ਕਿਹੰਦੀ ਹਨ ਕਿ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਹੜਤਾਲ ਦਾ ਤਤਕਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਗ੍ਰਾਹਕਾਂ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ‘ਤੇ ਘੱਟ ਹੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਜੇ ਇਹ ਲੰਬਾ ਚੱਲੀ ਤਾਂ ਇਸ ਦੇ ਪਰਭਾਵ ਗਹਿਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰੀ ਹੈ ਜਦੋਂ 40 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਪੱਧਰ ਦੀ ਹੜਤਾਲ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਾਰ ਸਥਿਤੀ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਘਾਟ ਅਤੇ ਆਰਥਿਕ ਦਬਾਅ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਫੀ ਜটਿਲ ਹੈ, ਜਿਹੜੀ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ ਸੀ।
