ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਪੇਡਰੋ ਗਾਰਸੀਆ ਵਰਗੇ ਮਜ਼ਦੂਰਾਂ ਲਈ ਮਿਹਨਤ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਹੈ। ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੀਂਹ, ਸੂਰਜ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਜ਼ਦੂਰਾਂ ਦੀ ਸਿਰਫ਼ ਸਰੀਰਕ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀਆਂ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਕਈ ਵਾਰੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਰਵਾਸੀ ਕਾਨੂੰਨਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਅਣਸੁਰੱਖਿਆਵਾਂ ਦਾ ਵੀ ਡਰ ਸਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਵੀ ਕਿਸਾਨ ਮਜ਼ਦੂਰ ਆਪਣਾ ਕੰਮ ਬੇਰੋਕਟੋਕ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, যাতে ਖੇਤ ਖੁੱਲੇ ਰਹਿਣ।
ਇਸ ਤਬਦੀਲ ਹੁੰਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਪਹਿਲਾਂ ਮਾਰਚ 31 ਨੂੰ ਿਸਜ਼ਾਰ ਚਾਵੇਜ਼ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਕੇ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਜੋ ਕਿਸਾਨ ਮਜ਼ਦੂਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰਾਂ ਲਈ ਲੜਾਈ ਲੜਦੇ ਆਏ ਸਨ, ਉਥੇ ਹੁਣ ਚਾਵੇਜ਼ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਕੁਝ ਨਿੱਕਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਅਪਮਾਨਜਨਕ ਖਬਰਾਂ ਨੇ ਇਸ ਵਿਰਾਸਤ 'ਤੇ ਸੋਚ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਵਾਈ ਹੈ। ਫਿਰ ਵੀ, ਕਿਸਾਨ ਮਜ਼ਦੂਰਾਂ ਦੀ ਕਾਇਮ ਰਹਿਣ ਵਾਲੀ ਲਹਿਰ ਨੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਤਨਖ਼ਾਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਲਿਆਇਆ ਹੈ।
ਖੇਤਾਂ ਦੇ ਮਾਲਿਕ ਵੀ ਇਸ ਦਿਨ ਨੂੰ ਪੰਜਾਬੀ ਯਾਦਗਾਰ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਸਾਨ ਮਜ਼ਦੂਰਾਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸਾਨੀ ਨਹੀਂ ਰੁਝ ਜਾਂਦੀ। ਉਰਿਏਲ ਹਰਨਾੰਦੇਜ਼ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਹਰ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਤੋੜਨ 'ਤੇ ਮਜ਼ਦੂਰਾਂ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਤਨਖ਼ਾਹ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਫੈਕੋ ਫਲੋਰਸ ਜਿਹੜਾ ਸਟਰਾਬੇਰੀ ਖੇਤਾਂ ਦਾ ਮਾਲਕ ਹੈ, ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵੇਨਚੁਰਾ ਕાઉਂਟੀ ਦੇ ਤਿੰਨ ਹਜ਼ਾਰ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਹ ਥਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਖੇਤੀ ਲਈ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਕਿਸਾਨ ਮਜ਼ਦੂਰਾਂ ਦੀ ਮਹਾਨ ਕਿਰਦਾਰ ਲਈ ਵੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਕਿਸਾਨ ਮਜ਼ਦੂਰਾਂ ਬਿਨਾਂ ਅਮਰੀਕਾ ਦੀ ਭੂਖ ਮੁਕਾਵਾਰ ਖੁਰਾਕ ਮੁਹੱਈਆ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ।
