ਇਸ ਰੈਸਟੋਰਾਂਟ ਦਾ ਚਲਾਉਣਾ ਜ਼ੀਨ ਚੈਨ ਅਤੇ ਪੀਟਰ ਚੈਨ ਨੇ ਦਾਇਤ੍ਵ ਸਵਿਕਾਰਿਆ ਸੀ। ਜ਼ੀਨ ਦੱਖਣੀ ਚੀਨ ਦੇ ਗੁਆਂਗਡੋਂਗ ਤੋ ਹਨ ਅਤੇ ਪੀਟਰ ਹੁੰਕਾਂਗ ਤੋਂ। ਦੋਹਾਂ ਦਾ ਨਾਮ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਹੋਣਾ ਕੇਵਲ ਇਕ ਸਾਝੀ ਸੌਰਤ ਹੈ। 2008 ਵਿੱਚ ਦੋਹਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਰੈਸਟੋਰਾਂਟ CCK ਨੂੰ ਵੀ ਚਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਜਿਸਦੀ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਨਾਮ ਬਦਲ ਕੇ Fairy Sichuan ਅਤੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ America's Best Wings ਹੋ ਚੁੱਕਾ ਹੈ।
2024 ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਦੋਹਾਂ ਨੇ ਰਿਟਾਇਰਮੈਂਟ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਮਾਰਤ ਅਤੇ ਧੰਦਾ ਵੇਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਤਾਂ ਕ੍ਰੈਣ-ਮੱਲ ਵਾਪਸ ਹੋ ਗਈ। ਜ਼ੀਨ ਦੀ ਧੀ, ਜੋ ਇੱਕ ਫਾਰਮਾਸਿਸਟ ਹੈ, ਨੇ ਇਮਾਰਤ ਅਤੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਖਰੀਦ ਲਿਆ ਜਿਸ ਨਾਲ ਓਸ਼ਨ ਪੈਲੇਸ ਵਾਪਸ ਖੁਲਿਆ ਅਤੇ ਅੱਧੀ ਛੁੱਟੀ ਨਾਲ ਚਲਾਇਆ ਗਿਆ। ਇਸ ਸਥਾਨ ਦਾ ਹਰੇ ਰੰਗ ਵਾਲਾ ਬਾਹਰੀ ਹਿੱਸਾ ਅਤੇ ਰਟਤਾ ਭਰਿਆ ਮੀਨੂ ਇਸਦੀ ਖਾਸ ਪਹਚਾਣ ਬਣਾ।
ਹੁਣ ਓਸ਼ਨ ਪੈਲੇਸ 31 ਮਈ ਤੱਕ ਸਵੇਰੇ 11 ਵਜੇ ਤੋਂ ਰਾਤ 9 ਵਜੇ ਤੱਕ ਖੁਲਾ ਰਹੇਗਾ, ਬੁੱਧਵਾਰ ਤੋਂ ਐਤਵਾਰ ਤੱਕ ਖੁਲ੍ਹਾ ਰਹੇਗਾ ਅਤੇ ਸੋਮਵਾਰ, ਮੰਗਲਵਾਰ ਛੁੱਟੀ ਰਹੇਗੀ। ਇਹ ਸਿਰਫ ਟੇਕਆਉਟ ਲਈ ਖੁੱਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡਿਲੀਵਰੀ ਜਾਂ ਤੀਜੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਵਾਲੇ ਐਪਸ ਉੱਤੇ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਲੋਕਾਂ ਵੱਲੋਂ ਇਸ ਦੀ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਬੰਦਸ਼ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਾਪਸੀ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਸਵੀਕਾਰਿਆ ਗਿਆ।
