1999 ਵਿੱਚ ਖੁਲਿਆ ਇਹ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁੰਨਾ ਰਹਿੰਦਾ ਸੀ ਪਰ ਮਾਲਕ ਸਟੈਨ ਨਿਊਸਮ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਤਨੀ ਲਿਸ਼ਾ ਜ਼ਾਂਗ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੰਮਯਾਬ ਬਨਾਇਆ। ਉਹ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਈ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਕੇ ਵੀ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਦਾ ਪੂਰਾ ਸਹਿਯੋਗ ਮਿਲਿਆ ਹੈ। ਹੁਣ ਇੱਥੇ ਅਗਸਤਿਆਂ ਅਤੇ ਅਨੇਕ ਪਾਸੀਆਂ ਤੋਂ ਲੋਕ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਹੁਣ ਬੁੱਕਿੰਗ ਕਰਵਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸੱਤ ਸ਼ੈਫ਼ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਆ ਰਹੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੈਂਕ ਵਿਲੀਅਮਜ਼ ਦੀ ਨਿਯੁਕਤੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਮੂਲ ਡਿਸ਼ਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼੍ਰਿੰਪ ਅਤੇ ਗ੍ਰਿਟਸ, ਫ੍ਰਾਇਡ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਫਿਲੇ ਮਿਗਨੇੌ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹਨ। ਨਵੇਂ ਖਾਣੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਏਸ਼ੀਅਨ ਪੋਰਕ ਡੰਪਲਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਹਨੀ ਬਟਰ ਚਿਕਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ।
ਆਗਾਮੀ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਓਲਡ ਐਜਫੀਲਡ ਗ੍ਰਿੱਲ ਨੇ ਆਪਣੇ ਨੇੜੇ ਸਥਿਤ ਓਲਡ ਪਲਾਂਟੇਸ਼ਨ ਹਾਊਸ ਦੇ ਨਵੇਂ ਬੂਟੀਕ ਹੋਟਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਆਪਕ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਰਾਹ ‘ਤੇ ਕਦਮ ਬਢਾਉਂਦੀਆਂ ਉਮੀਦਾਂ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਦਾ ਟੀਕਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਮੁਲਾਕਾਤੀਆਂ ਦਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਖ਼ਿਆਲ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬੁਕਿੰਗ ਕਰਵਾਉਣਾ ਸੋਹਨਾ ਕਦਮ ਰਹੇਗਾ।
